PYRÉNÉES-ORIENTALES : Qui remportera le championnat du monde de saucisse catalane ?

Pour la quatrième année consécutive, 12 artisans bouchers-charcutiers s’affronteront ce dimanche lors de cette finale, organisée par le Catalan Saucisse Club. Ils ont été sélectionnés parmi 26 candidats lors de la demi-finale du 25 avril dernier.

Parmi les finalistes figure Aurélie Creus, charcutière à la Boucherie Charcuterie du Centre à Cabestany : « Je participe pour valoriser l’artisanat, un secteur bientôt en voie d’extinction. Nous allons continuer à faire la saucisse comme nous le faisons depuis 1991. »

Samedi aura lieu la saucisse party avec au programme une journée dégustation des saucisses finalistes. La finale du Championnat du Monde de Saucisse Catalane aura lieu, le lendemain, dimanche. Remise des Prix du Championnat du Monde à 15H30.

Liste des finalistes :

BOUCHERIE CHEZ ARNAUD - LE SOLER

BOUCHERIE CHEZ MICHEL – CANET EN ROUSSILLON

BOUCHERIE MATILLAS - CORNEILLA DEL VERCOL

BOUCHERIE DU CENTRE CREUS – CABESTANY

BOUCHERIE PELLISIER – SAINT PAUL DE FENOUILLET (CHAMPION 2023)

MAISON XIFRE – SAHORRE

BOUCHERIE CHARCUTERIE MELE LANGLOIS – CANOHES

ROMAIN PEZIER CHARCUTIER (ex LES GENETS) – PRADES

ERIC ROUS – ELNE

BOUCHERIE CAPALITA - PRADES

LA FEUILLE DU BOUCHER - CABESTANY

AM BOUCHERIE – PERPIGNAN