PYRÉNÉES-ORIENTALES : Du vin sorti tout droit de la mer Méditerranée

À l’occasion de l’opération « Bouteilles à la mer », plusieurs vignerons catalans ont récupéré hier leurs bouteilles de vin après les avoir laissées pendant sept mois en mer.

Les bouteilles ont été immergées pendant sept mois
Les bouteilles ont été immergées pendant sept mois
Crédit : 100%

Publié : 5 juin 2025 à 10h02 par Margaux Alix

Cette année marque la 7e édition de « Bouteilles à la mer », une aventure qui a débuté avec cinq vignerons de Canet-en-Roussillon ayant décidé de créer une manifestation commune autour des vins locaux.


« C’est un terroir marin. La mer a une forte influence sur nos vins. Nous avons donc choisi d’allier la mer à nos produits en immergeant nos bouteilles dans la Méditerranée. C’est une manière de marier terroir marin et viticole », explique Marc Benassis, vigneron au Château des Hospices et co-organisateur de l’opération.

 

Sept mois au fond de l’eau

 

Plongées à 10 mètres de profondeur, les bouteilles sont restées sept mois sous l’eau, permettant au vin d’évoluer différemment. La pression, la température froide de l’eau et le mouvement des courants marins jouent un rôle dans la transformation du vin.

Il sera possible de venir déguster les vins et de comparer les cuvées immergées et les cuvées classiques, le 14 juin, à Canet-en-Roussillon.