Podcast de l'émission 100% chez vous dans le Tarn avec Emmanuel du 14/03/2024

Safran, ail rose de Lautrec, charcuterie de Lacaune, châtaignes respounchous...le tarn regorge de savoureux produits. Mais connaissez-vous toutes les recettes du coin ? Certaines sont célèbres, d'autres se partagent dans le secret des foyers.

Au menu de cette conférence, gras-double à l'albigeoise, Fabounado et bien d'autres vous attendent pour un voyage culinaire à travers la gastronomie locale. Vous prendrez bien un peu de casse-museau pour le dessert ?
Conférence menée par Lucile Jalabert.

Ecoutez Pascal SANLEFRANQUE