On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Spécial Marinade

SPECIAL MARINADE DE POULET

Marinade de poulet au vin rouge

Utilisez un peu vin rouge sec et de l'huile d'olive de bonne qualité. Mélangez-les avec

1 c/s sauce soja,

1 c/s d’ail, du gingembre et de la sauce Worcestershire. Si vous préparez une marinade plus consistante, utilisez de la fécule de maïs pour épaissir le mélange.

Marinade de poulet à l'orange et au cumin

Cette marinade sucrée demande avant tout le jus d'une orange, ainsi que son zeste. Ajoutez à cela,

1 c/s d'huile d'olive,

1 c./s de cumin

Une légère touche d'ail. Mélangez tous les ingrédients.

Marinade de poulet au pesto

La sauce pesto est sujette à de nombreuses versions. Vous pouvez utiliser la classique avec le basilic et le parmesan,

Marinade de poulet au curry et yaourt

Dans un petit bol, mélangez 100 g de yaourt nature avec

1 c/s de poudre de curry

du poivre et du sel. Ceci est optionnel, si vous souhaitez plus de saveurs, ajoutez également, 1 c/s de gingembre.

Marinade de poulet au paprika et à l'ail

Pour cette marinade parfumée, utilisez

3 c/s d'huile d'olive.

1 c/s de paprika et autant d'ail que vous le souhaitez.

Assaisonnez avec du poivre, du sel et un peu d'origan.