On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? roulé feuilleté à la viande hachée et fromage fondant

Délicieux roulé feuilleté à la viande hachée et fromage fondant

- 1 pâte feuilletée prête à l’emploi

- 300 g de viande hachée

- 1 oignon haché

- 1 courgette coupée en fines rondelles

- 1 tomate coupée en dés

- 100 g de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)

- 100 g de fromage à burger (ou fromage en tranches)

- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

- Sel, poivre, paprika

- 1 jaune d’œuf pour la dorure

- Persil pour la décoration (facultatif)


Préparation de la garniture :
1- Fais revenir l’oignon dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré.

- 2- Ajoute la viande hachée, le sel, le poivre et le paprika. Fais cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
3- Incorpore ensuite les rondelles de courgettes et les dés de tomate, puis laisse mijoter quelques minutes pour que les légumes s'attendrissent.

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Montage du roulé :
1- Étale la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée.
2- Répartis uniformément le mélange de viande et légumes sur la pâte en laissant un espace sur les bords.
3- Ajoute le fromage râpé et les tranches de fromage à burger par-dessus.
4- Roule la pâte délicatement pour former un long boudin.

Cuisson :
1- Préchauffe le four à 180°C (Th. 6).
2- Place le roulé sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé,

3- badigeonne-le de jaune d’œuf pour obtenir une belle dorure.
4- Enfourne pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.

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