On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ?  Poulet Mijoté au Miel, Pain d'Épices et Abricots Sec

100%

    Philippe Alborghetti

    On mange quoi ce soir sur 100% radio ?

    25 novembre 2024 - 1 min 13 sec

    On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ?  Poulet Mijoté au Miel, Pain d'Épices et Abricots Sec

    Poulet Mijoté au Miel, Pain d'Épices et Abricots Secs

    - 6 morceaux de poulet (haut de cuisse ou pilons)

    - 1 oignon

    - 150 g d'abricots secs

    - 3 cuillères à soupe de miel liquide

    - 1 tranche de pain d'épices

    - 250 ml de bouillon de volaille

    - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

    - Sel et poivre

    - 1 pincée de cannelle (optionnel)

    1- Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites dorer les morceaux de poulet pendant environ 5 minutes de chaque côté.

    2- Ajoutez l’oignon haché et faites revenir 5 minutes de plus. Incorporez le miel, les abricots secs coupés en morceaux, le pain d’épices émietté, et la cannelle (si vous l’utilisez).

    3- Ajoutez le bouillon de volaille

    4- Salez et poivrez. Mélangez et couvrez.

    5- Laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure jusqu'à ce que le poulet soit tendre et la sauce légèrement épaissie.

    6- Servez avec du riz pilaf ou des légumes vapeur.

    Vous avez une recette signature ? envoyez là à contact@centpourcent.com