On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Poisson pané en bâtonnets maison

Poisson pané en bâtonnets maison

- 4 filets de poisson blanc

- 1 œufs

- 4 c/s de farine

- 4/s de cornflakes

- 2c/s de chapelure ou biscottes écrasées

- Huile

- Sel/ poivre

1- Écrasez les cornflakes et mélangez-les avec la chapelure.

2- Découpez les filets de poisson en bâtonnets épais, salez et poivrez-les.

3- Passez les bâtonnets dans la farine pour couvrir toutes les faces.

4- Cassez l’œuf dans un bol, battez-le puis plongez-y à tour de rôle les bâtonnets.

5- Retirez, puis roulez-les ensuite dans la panure de cornflakes.

6- Chauffez de l’huile dans une poêle et faites-y frire les filets de poissons.

7- Retirez-les puis essorez-les soigneusement avant de servir.