On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Nid d'hirondelle par Laura une auditrice

Nid d'hirondelle

· 5 escalopes de dinde ou de veau

· 5 tranches de jambon cru

· 5 œufs dures

· 1 Boite de champignon de paris

· Laurier

· Huile d'olive

· Sel

· Poivre

1- Avec un rouleau à pâtisserie étaler l'escalope de dinde ou veau afin qu'elle soit la plus fine possible.

2- Prenez un œuf dur refroidi et enroulez une tranche de jambon puis l'escalope.

3- Faites de même avec les autres escalopes.

4- Mettez de l'huile d'olive dans un faitout et faites revenir les nids.

5- Dans le même faitout faire revenir de l'oignon, l'ail, les herbes, les champignons, sel, poivre.

6- Remettre la viande et ajouter un peu d'eau si nécessaire, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes environ à feu doux.

Servir avec des tagliatelles.