On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Le Brookie de Manon

Le Brookie de Manon

La pâte à Brownie

- 130gr de chocolat noir

- 70gr de beurre

- 1 pincée de sel

- 100 gr de sucre en poudre

- 80 gr de farine

- 2 œufs

- 50 gr de noix de pécan

La pâte à Cookie

- 110 gr de beurre demi-sel

- 170 gr de farine

- 0.5 sachet de levure chimique

- 1 sachet sucre vanillé

- 120 gr sucre roux

- 1 œuf

- 100 gr pépites de chocolat noir

Préparation Brownie

1- Préchauffer le four à 180°

2- Faire fondre 130 gr de chocolat noir coupés en morceaux

3- Ajoutez 70 gr de beurre et 1 pincée de sel

4- Ajoutez 100 gr de sucre en poudre, 80 gr de farine, 2 œufs et mélanger pour obtenir une pâte lisse

5- Ajoutez 50 gr de noix de Pécan concassées

6- Transvaser le contenu dans un moule carré

Préparation Cookie

1- Mettre 110 de gr de beurre demi-sel fondu avec 170 gr de farine et le ½ sachet de levure et mélangez

2- Ajoutez le sachet de sucre vanillé et 120 gr se sucre roux

3- Ajoutez 1 œuf et mélangez

4- Ajoutez les 80 gr de pépites de chocolat

5- Répartissez le mélange sur la pâte à Brownie

Pour finir ajoutez 20 gr de pépite de chocolat sur votre Brookie et mettez au four 25 mn a 180°