On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Lasagne aux courgettes et au chèvre

Lasagne aux courgettes et au chèvre

· 500 gr de courgettes

· 300 gr de chèvre

· 250 gr de lait

· 30 gr de gruyère râpé

· 20 gr farine

· 20 gr beurre

· Sel/poivre

1- Préchauffer le four à 180°C. Laver et râper les courgettes. Les faire revenir à la poêle pendant 15 minutes environ.

2- Une fois que les courgettes sont tendres, ajouter le fromage de chèvre découpé en morceaux. Laisser cuire quelques minutes à feu doux.

3- Préparer une sauce béchamel dans une casserole en faisant fondre le beurre puis en versant la farine. Ajouter le lait une fois que le mélange est homogène. Fouetter jusqu'à ce que la sauce prenne. Saler, poivrer.

4- Dans un plat, alterner les plaques de lasagnes, les courgettes et la sauce béchamel. Parsemer de gruyère. Enfourner pendant 25 minutes environ.