On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Gratin butternut pommes de terre de Sylvia fidèle aud

On mange quoi ce soir sur 100% radio ?
21 janvier 2025 - 1 min 41 sec
On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Gratin butternut pommes de terre de Sylvia fidèle aud
Gratin butternut pommes de terre
- 1kg courge butternut
- 4 pommes de terre
- 1 oignons
- 80gr de parmesan
- 100gr de râpé
- Sel
- Poivre
1- Pelez et videz la courge butternut et coupez-la en morceaux. Épluchez et lavez les pommes de terre, et coupez-les également en gros bouts. Mettez la courge et les pommes de terre à cuire à l’autocuiseur pour 10 min. ou à l’eau
2- Préparez votre four à préchauffer th.7 (210°C).
3- Lorsque les légumes sont cuits, placez-les dans un saladier et écrasez-les à la fourchette pour obtenir une sorte de purée grossière. Réservez.
4- Faites chauffer l’huile dans une grande sauteuse, et faites-y revenir l’oignon. Lorsqu’il est bien fondu, ajoutez votre écrasé courge pommes de terre, la crème fraîche, le parmesan, le cumin, salez et poivrez. Mélangez bien et pensez à toujours goûter pour ajuster l’assaisonnement si besoin.
5- Mettez votre préparation dans un plat à gratin beurré, parsemez le gruyère râpé sur le dessus et placez-le dans le four chaud pour 20 à 25 min.
Vous pouvez ajouter de la viande hachés comme un hachis