On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ?  Gnocchi au Four avec Mascarpone et Tomates Cerises

100%

    Philippe Alborghetti

    On mange quoi ce soir sur 100% radio ?

    2 octobre 2024 - 1 min 14 sec

    On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ?  Gnocchi au Four avec Mascarpone et Tomates Cerises

    Gnocchi au Four avec Mascarpone et Tomates Cerises

    - 500 g de gnocchi

    - 150 g de mascarpone

    - 200 g de mozzarella (râpée ou en morceaux)

    - 250 g de tomates cerises

    - 1 gousse d'ail (hachée)

    - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

    - Sel et poivre au goût

    - 1 cuillère à café d'origan

    - Feuilles de basilic pour la garniture

    1- Faites cuire les gnocchis dans de l'eau bouillante salée pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils flottent. Égouttez-les et réservez.

    2- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'ail haché. Ajoutez ensuite le mascarpone et mélangez bien jusqu'à obtenir une sauce lisse. Assaisonnez avec du sel, du poivre et l'origan.

    3- Mélangez les gnocchis avec la sauce mascarpone et versez-les dans un plat à gratin. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et la mozzarella sur le dessus.

    4- Préchauffez le four à 200°C et enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.

    5- Parsemez de basilic frais avant de déguster.

    Astuce : vous pouvez y ajoutez des lardons que vous aurez passez à la poêle avant