On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Gigot d'agneau aux anchois et à l'ail
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On mange quoi ce soir sur 100% radio ?
10 avril 2024 - 1 min 5 sec
On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Gigot d'agneau aux anchois et à l'ail
Gigot d'agneau aux anchois et à l'ail
§ 1 gros gigot d’agneau
§ 2 cuillères à soupe d'huile d’olive
§ Poivre
§ Sel
§ 8 anchois à l'huile
§ Ail en chemise (est une gousse non épluchée)
1- Massez un gros gigot d'agneau avec 2 c. à soupe d'huile d'olive et beaucoup de poivre.
2- Faites des incisions en croix sur chaque côté et glissez-y 6 à 8 anchois à l'huile.
3- Mettez dans un plat,
4- Parsemez de gousses d'ail en chemise
5- Faites cuire 20 mn par kilo à 200°C (th.6/7).
Et vous pouvez servir accompagné de flageolet