On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Fondue Crémeuse d’Endives aux Saucisses Fumées

Fondue Crémeuse d’Endives aux Saucisses Fumées

5 endives

3 saucisses fumées

200 g de fromage à raclette (ou fromage de votre choix)

1 grosse pomme de terre

1 oignon

1 c. à soupe de beurre

20 cl de crème entière

Sel, poivre et persil

1- Dans une cocotte, faites fondre le beurre et ajoutez l’oignon émincé jusqu’à ce qu'il soit doré.

2- Ajoutez les endives coupées et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres.

3- Coupez la pomme de terre en petits dés et les saucisses en rondelles, puis ajoutez-les au mélange. Versez la crème et mélangez bien.

4- Disposez le fromage à raclette par-dessus, couvrez et laissez le fromage fondre lentement pour bien enrober le tout.

5- Parsemez de persil et servez immédiatement. Un délice à savourer avec du pain

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