On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Flan de courgette

Flan de courgettes

- 100gr de gruyère râpé

- 40gr de parmesan

- 1kg de courgette

- Tomate confie

- 1 verre de lait ou pot de crème fraiche

- 6 œufs

- Basilic

- Sel et poivre

1- Couper les courgettes en très fines rondelles. Les faire revenir dans de l'huile d'olive. Saler, poivrer, cuire environ 10 mm à petit feu.

2- Battre les œufs et ajouter le fromage + sel + poivre + basilic + lait ou crème fraiche et tomate confie coupée en petit morceaux

3- Jeter la préparation sur les courgettes dans la poêle. Remuer. NE PAS FAIRE PRENDRE "L'OMELETTE".

4- Mettre au four 180°C pendant 35 mn.

5- SERVIR FROID OU CHAUD