On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? filet mignon de porc au chou rouge de martine

100%

    Philippe Alborghetti

    On mange quoi ce soir sur 100% radio ?

    1er avril 2025 - 2 min 32 sec

    On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? filet mignon de porc au chou rouge de martine

    filet mignon de porc au chou rouge de martine .

    1- Couper le chou rouge en fines lanières et le faire blanchir bien comme il faut.

    2- Pendant ce temps, faire revenir dans une cocotte un filet mignon piqué d'ail.

    3- À mi cuisson, mettre les choux égouttés et arroser d'un verre d'eau + un vin rouge au choix.

    4- Saler, poivrer. Laisser mijoter assez longtemps à feu doux jusqu'à ce que ça soit bon.

    Astuce: s'il en reste, on peut l'accompagner avec des tagliatelles saupoudrées de parmesan ou gruyère