On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Croquettes de thon au citron vert

100%

    Philippe Alborghetti

    On mange quoi ce soir sur 100% radio ?

    10 septembre 2024 - 1 min 6 sec

    On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Croquettes de thon au citron vert

    Croquettes de thon au citron vert

    · 2 boîtes de thon entier au naturel

    · 1 citron vert

    · 1 oeuf

    · 2 cuillères à soupe de yaourt à la grecque

    · 2 cuillères à soupe d’aneth

    · 1 cuillère à soupe de chapelure

    · 1 cuillère à café de farine

    · Sel, poivre

    · Huile d’olive

    1. Égouttez et émiettez le thon dans un bol. Ajoutez l’oeuf, le yaourt, la farine et la chapelure. Mélangez et travaillez la préparation à l’aide d’une fourchette.

    2. Râpez le zeste et pressez le citron. Ciselez l’aneth. Ajoutez le zeste de citron et l’aneth dans le bol. Salez et poivrez. Travaillez à nouveau la préparation.

    3. Formez des boules de pâte et aplatissez-les. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites cuire les croquettes en les faisant dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes. Arrosez d’un filet de jus de citron avant de servir.