On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Croquettes de thon au citron vert

On mange quoi ce soir sur 100% radio ?
10 septembre 2024 - 1 min 6 sec
On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Croquettes de thon au citron vert
Croquettes de thon au citron vert
· 2 boîtes de thon entier au naturel
· 1 citron vert
· 1 oeuf
· 2 cuillères à soupe de yaourt à la grecque
· 2 cuillères à soupe d’aneth
· 1 cuillère à soupe de chapelure
· 1 cuillère à café de farine
· Sel, poivre
· Huile d’olive
1. Égouttez et émiettez le thon dans un bol. Ajoutez l’oeuf, le yaourt, la farine et la chapelure. Mélangez et travaillez la préparation à l’aide d’une fourchette.
2. Râpez le zeste et pressez le citron. Ciselez l’aneth. Ajoutez le zeste de citron et l’aneth dans le bol. Salez et poivrez. Travaillez à nouveau la préparation.
3. Formez des boules de pâte et aplatissez-les. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites cuire les croquettes en les faisant dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes. Arrosez d’un filet de jus de citron avant de servir.