On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Cannellonis poulet, tomate et mozzarella

Cannellonis poulet, tomate et mozzarella

- 500 gr blanc de poulet

- 25 cl coulis de tomate

- Cannellonis

- 1 œuf

- Ail

- 1 oignon

- 6 c/s de crème fraiche

- 250 gr fromage râpé

- Mozzarella

- Huile d’olive

- Sel et poivre

- 1 tomate

1- Faire revenir le blanc de poulet dans de l’huile d’olive avec un quart de l’oignon.

2- Saler, poivrer, laisser refroidir et mixer le tout.

3- Dans un saladier, mélanger le poulet, le persil, l’œuf. Réserver.

4- Faire revenir dans de l’huile d’olive le reste de l’oignon émincé dans une poêle

5- Ajouter la tomate en dés et les gousses d'ail hachées.

6- Saler, poivrer et laisser épaissir en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.

7- Mixer jusqu'à l'obtention d'une purée puis ajouter 4 cuillères à soupe de crème.

8- Ajouter le persil, le coulis de tomates, mélanger et réserver.

9- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

10- Beurrer le plat et étaler le reste de la crème au fond du plat.

11- Farcir les cannellonis et les placer côte à côte dans un plat allant au four.

12- Recouvrir avec la sauce tomate réchauffée, parsemer de mozzarella et de fromage râpé.

13- Faire cuire 30 minutes à 180°C (thermostat 6).