On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Cabillaud à l’italienne

Cabillaud à l’italienne

- 450 gr de filets de cabillaud

- 450 gr de tomates pelées

- 2 oignons

- 1 gousse d’ail

- Olive verte

- Persil

- 15 Cl de vin blanc

- Sel et poivre

1- Épluchez et hachez finement l'ail et les oignons. Hachez le persil.

2- Dans un faitout, faites revenir l’oignon et l’ail dans un filet d'huile d'olive, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

3- Ajoutez les tomates, les olives hachées, le persil et le vin. Laissez mijoter 10 min.

4- Mettez les filets dans le faitout et laissez mijoter à nouveau 5 min. jusqu’à ce que le poisson soit bien blanc

5- Salez et poivrez. Servez chaud avec des pommes de terre.