On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Boulettes de Poulet au Chorizo, Sauce Crémeuse au Pap

Boulettes de Poulet au Chorizo, Sauce Crémeuse au Paprika

500 g de poulet haché

100 g de chorizo coupé en petits dés

1 œuf

50 g de chapelure

1 gousse d'ail, hachée

1 cuillère à soupe de persil haché

Sel et poivre au goût

200 ml de crème liquide

1 cuillère à soupe de paprika doux

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 oignon, haché

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, le chorizo en dés, l'œuf, la chapelure, l'ail et le persil. Salez et poivrez selon votre goût.

Formez des boulettes de taille moyenne avec la préparation.

Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

Faites revenir les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés et cuites à cœur. Réservez-les.

Dans la même poêle, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive pendant 2 à 3 minutes.

Ajoutez le concentré de tomate et le paprika doux, puis mélangez bien.

Incorporez la crème liquide et laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 7 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.

Remettez les boulettes dans la poêle avec la sauce.

Laissez mijoter encore 5 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

Service :

Servez les boulettes bien chaudes nappées de sauce crémeuse au paprika. Accompagnez de riz ou de pâtes.