On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Blancs de poulet caramélisés à la sauce soja

Blancs de poulet caramélisés à la sauce soja

- 4 blancs de poulet

- 2 oignons rouges

- Sauce soja

- Sel

- Sucre semoule

1- Commencez par couper les blancs de poulet en grosses lanières.

2- Faites revenir les oignons et retirez-les de la cocotte dès qu'ils sont dorés.

3- Faites ensuite revenir le poulet avec la sauce soja et le sel. Veillez bien à prendre tous les sucs de cuisson laissés dans la cocotte par la coloration des oignons. Ils apporteront de la puissance à votre sauce.

4- Faites attention lors de la cuisson des blancs de poulet, à ce qu’ils ne cuisent pas trop. Lorsque le poulet cuit trop il devient vite sec et donc peu agréable à la dégustation.

5- Saupoudrez de sucre semoule pour caraméliser le tout et enfin rajoutez les oignons déjà dorés.

6- Vous sentez la bonne odeur de caramélisation ? Vous en avez déjà l’eau à la bouche.

7- Votre recette est maintenant fin prête ! Vous pouvez l’accompagner de riz basmati à la vapeur.