Le blog de Jour de marché
Recettes rapidos ! salade « Cesar & OMELETTE PLATE AUX HERBES ET CHORIZO
Recettes rapidos ! salade « Cesar » Pour 4 personnes 1 salade romaine bien lavée et essorée 4 œufs cuits mollet -6 mn à [...]
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VINAIGRETTE DE TOMATES ET PASTEQUES
VINAIGRETTE DE TOMATES ET PASTEQUES Ingrédients Tomates bien mûres Pastèques Ciboulette vinaigrette : à mettre dans l’ordre vinaigre de cidre, [...]
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CANNELLONIS ÉPINARD ET RICOTTA
CANNELLONIS ÉPINARD ET RICOTTA Pour 4 personnes : 1kg de jeunes épinards 1 oignon 2 gousses d’ail 250 G de [...]
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Gratin de fraises meringué
Gratin de fraises meringué Pour 4 personnes, 500 g de fraises, et 50 g de sucre glace 100 G de sucre glace 4 blancs d’œufs Biscuit 4 [...]
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Blanquette d’agneau printanière
Blanquette d’agneau printanière Ingrédients pour 4 personnes 1 Épaule d’agneau ou 800 G de collier d’agneau 1 l de bouillon de volaille ½ l [...]
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BEIGNET AUX POMMES
BEIGNET AUX POMMES Ingrédients pour 4 personnes 250 G de farine 2 œufs ½ verre de bière Sel Huile pour friture, sucre glace 3 [...]
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TOURTE AUX BLETTES sucrée
TOURTE AUX BLETTES sucrée Ingrédients pour 4 personnes 1 botte de blettes 1 pomme Reinette 1 cuillère de pignons torréfiés 1 cuillère de [...]
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OSSO BUCCO DE VEAU
OSSO BUCCO DE VEAU Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de jarret de 200 G environ ½ litre de tomates concassées 1 carotte 1 oignon 1 verre de vin blanc [...]
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TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD Ingrédients pour 10 personnes 2 foies gras de canard d’environ 500 G sel 14 G au Kg poivre 2 g au kg alcool : [...]
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Tartines de kiwi au saumon fumé
Tartines de kiwi au saumon fumé Ingrédients pour 4 personnes 4 Kiwis 8 pains toastés 1 pot de fromage frais de chèvre 1 bouquet de ciboulette 4 tranches [...]
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CLAFOUTIS DE PÊCHE DE VIGNE
CLAFOUTIS DE PÊCHE DE VIGNE Ingrédients pour 6 personnes pour l'appareil 1 100 G de farine 30 g de poudre d’amandes 100 G de sucre 6 œufs ½ l de [...]
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Crumble aux cerises
Crumble aux cerises Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de cerises 100 G de farine 100 G de beurre 100 G de sucre poudre 100 G poudre [...]
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Filets de rougets aux artichauts
Filets de rougets aux artichauts Ingrédients pour 4 personnes: 4 Artichauts Macau 4 Rougets 2 Aubergines bien mûres.Huile d’olive, sel, [...]
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Vinaigrette de carottes à la mangue
Vinaigrette de carottes à la mangue, Ingrédients pour 4 personnes 4 carottes 1 mangue bien mûre 1 botte de radis 1 paquet de persil Vinaigrette : dans [...]
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Coup de coeur de Renaud Jeanne- Domaine Jean David dans le Séguret en Côtes du Rhône
En coup de cœur cette semaine. Domaine Jean David dans le Séguret en Côtes du Rhône Une vrai tronche de vignerons, un personnage attachant pour des [...]
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CASSOULET
Claude TAFFARELLO AUBERGE DU POIDS PUBLIC ROUTE DE TOULOUSE 31540 SAINT FELIX LAURAGAIS www.auberge-du-poids-public.fr Cassoulet st Félicien Ingrédients : pour 10 [...]
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Découvrez nos vigneronnes du Moment avec Renaud jeanne du Relais de Fusiés à Lacaune - 81
Dimanche 8 mars : journée de la femme Découvrez nos vigneronnes du Moment : Vin de Gaillac - Alix DAVID – Château de TERRIDE à Puycelsi Vin de [...]
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Filet de sole aux endives et agrume
Filet de sole aux endives et agrume Ingrédients pour 4 personnes 1 sole de 6à 800 g en filet 4 [...]
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Crème de chou fleur à la truffe
Février 2015. Auberge du Poids Public, st Félix Lauragais Claude TAFFARELLO Crème de chou fleur à la truffe Ingrédients ½ chou-fleur, 1 l de [...]
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Tastous et pomme de terre aux truffes
La recette de Claude Taffarello Chef de l' Auberge du poids public St Félx Lauragais Tastous aux truffes Ingrédients Pain de [...]
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SALADE CROQUANT AUX GAMBAS
La recette de Claude Taffarello Chef de l' Auberge du poids public St Félx Lauragais SALADE CROQUANT AUX GAMBAS Ingrédients pour 4 [...]
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L’invisible Gâteau aux pommes
La magie en cuisine, une réalité remise au goût du jour par des blogs toujours plus inventifs.... Après le gâteau "magique", voici le [...]
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Foie gras en papillote
Foie gras en papillote La recette de Claude Taffarello Chef de l' Auberge du poids public St Félx Lauragais Ingrédients pour 4 personnes 1 kg [...]
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Foie gras aux figues
Foie gras aux figues La recette de Claude Taffarello Chef de l' Auberge du poids public St Félx Lauragais Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de [...]
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Spécial Volailles de fêtes
Spécial Volailles de fêtes La recette de Claude Taffarello Chef de l' Auberge du poids public St Félx Lauragais v Chapon (poulet chaponné) pour [...]
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Mousse de clémentines
Dessert : Mousse de clémentines La recette de Claude Taffarello Chef de l' Auberge du poids public St Félx Lauragais Ingrédients pour [...]
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les indispensables du placard - 4 Aides culinaires et graines
Voici la liste des produits de base afin de vous permettre la réalisation des recettes données à l'antenne dans Jour De Marché Aide culinaire & [...]
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les indispensables du placard - 3 Herbes séchées et épices
Voici la liste des produits de base afin de vous permettre la réalisation des recettes données à l'antenne dans Jour De Marché Herbes séchées et [...]
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les indispensables du placard - 2 pâtisserie et tartines
Voici la liste des produits de base afin de vous permettre la réalisation des recettes données à l'antenne dans Jour De [...]
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les indispensables du placard - 1 pâtes et bocaux
Voici la liste des produits de base afin de vous permettre la réalisation des recettes données à l'antenne dans Jour De Marché Pâtes et [...]
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C'est l'automne
Merci pour votre fidélité à Jour De Marché et à ce blog. L'automne est finalement arrivé, la météo et (presque) calée sur le [...]
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Gâteau à la citrouille à la pomme et au chocolat
Voilà un Gâteau d'automne bien de chez nous, au goût de praliné... un régal, bonne dégustation ! Gâteau à la citrouille à [...]
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En route vers le marché
Un blog pour poursuivre Jour de Marché, quelle bonne idée ! une émission de 4 heures chaque semaine "c'est long mais ça va vite ®"... Le [...]
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