Un projet d'élevage d'insectes à Castres

Un projet pas comme les autres sur l'agglomération Castres-Mazamet.

14 juin 2018 à 10h10 par Cécile Gabaude

Vous prendrez bien un petit grillon pour l'apéro?

On vous fait découvrir sur 100% ce projet hors du commun à Castres et c'est peut-être pour bientôt: un élevage d'insectes.

De plus en plus, les insectes sont utilisés pour l'alimentation animale et même humaine.

A Castres, c'est Amandine Julien, une jeune femme de 24 ans, qui étudie ce projet au sein de l'incubateur d'entreprise du technopôle de la communauté d'agglomération.

Reportage: