Les bergers se préparent pour les Estives

Le coup d'oeil de 100% sur les sommets alors que les départs sur les Estives se déroulent en ce moment. En Ariège, Eric De La Tour et son fils élèvent dans le Terrefort, au-dessus du Vernet, un millier de brebis. Le temps est venu de préparer le départ du troupeau pour l'estive? qui se situe sur les hauteurs d'Orgeix à plus de 2000 mètres d'altitude, au dessus d'Ax-les-Thermes. Là durant plusieurs mois, un berger et une bergère se relaieront pour surveiller, rassembler et veiller à ce que tout se passe bien pour le cheptel. Eric De La Tour est éleveur de brebis label bio, Jacques Déjean l'a rencontré.