Les conseils de Cécile sur 100% radio : Les vertus des noix du Brésil

La noix du Brésil est l’aliment le plus riche en sélénium, un oligo-élément essentiel au bon fonctionnement de la thyroïde, du système immunitaire et à la protection de nos cellules contre le stress oxydatif.

Le sélénium participe à la régulation hormonale et soutient aussi la santé cardiovasculaire. Plusieurs études montrent qu’un apport adéquat contribue à limiter l’inflammation chronique de bas grade, celle qui s’installe doucement avec l’âge.

Au petit-déjeuner dans un fromage blanc, concassées sur une salade ou simplement en collation. Elles apportent aussi de bons lipides et un effet rassasiant intéressant.