Le cassoulet de Castelnaudary en vedette sur TF1

Ce mardi 26 mai, le cassoulet de Castelnaudary s’est offert une belle vitrine nationale. Michel Koehl, grand maître de la confrérie du cassoulet, a participé à l’émission « Les 12 Coups de midi » sur TF1, devant plusieurs millions de téléspectateurs.

Vêtu de sa tenue traditionnelle, il a représenté fièrement la gastronomie chaurienne et les traditions locales. Une apparition remarquée, qui contribue à faire rayonner ce plat emblématique bien au-delà de l’Aude.

Pour Michel Koehl, cette participation était aussi l’occasion de valoriser le savoir-faire et l’histoire autour du cassoulet de Castelnaudary, véritable symbole du patrimoine culinaire régional.

Son passage dans l’émission est à retrouver en replay sur MyTF1.

🎧 Ecoutez l'interview audio de Michel Koehl au micro de Wassim Dir.