Castelnaudary : la Fête du Cassoulet célèbre ses 25 ans avec cinq jours de festivités

Devenue au fil des ans l'un des rendez-vous incontournables de l'été en Occitanie, la manifestation met à l'honneur le célèbre plat chaurien tout en proposant une programmation festive destinée à tous les publics. Concerts gratuits, spectacles de rue, animations familiales et moments de convivialité rythmeront cette édition anniversaire.

Derrière ce succès populaire se cache un important travail collectif porté par des centaines de bénévoles. Parmi les figures emblématiques de l'événement, Christian Combes occupe une place particulière. Président du comité d'organisation, il participe à l'aventure depuis la toute première édition. Vingt-cinq ans après la naissance de la fête, il se félicite de l'engouement grandissant suscité par la manifestation, devenue un véritable ambassadeur du territoire et de son patrimoine gastronomique.

Du 19 au 23 août, Castelnaudary s'attend une nouvelle fois à accueillir des dizaines de milliers de visiteurs venus partager ce moment festif autour du cassoulet, considéré ici comme un véritable symbole identitaire.

Cette édition 2026 promet encore une programmation riche. Jean-Paul Tereszkiewicz, coprésident de l'événement, souligne la diversité des animations proposées ainsi que la volonté des organisateurs de maintenir un rendez-vous accessible à tous grâce à de nombreux spectacles gratuits répartis dans toute la ville.

À l'occasion de ce quart de siècle d'existence, la Fête du Cassoulet entend ainsi confirmer son statut de grand rendez-vous populaire et gastronomique du Sud-Ouest.

🎤 Jean-Paul Tereszkiewicz, coprésident de l'événement, présente les temps forts de la programmation et les nouveautés de cette édition anniversaire.