On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Tagliatelles à la crème de poireaux

Tagliatelles à la crème de poireaux

• 2 poireaux ou poireaux congelés

• 500 gr de tagliatelle

• 100 gr de parmesan

• 1 pot de crème fraiche épaisse

• Beurre

• Sel

• Poivre

• 250 gr de lardons

1. Laver puis couper les poireaux en fines rondelles

2. Les mettre à fondre environ 15 min dans une poêle avec un bon morceau de beurre (remuer souvent).

3. Mettre les tagliatelles à cuire comme indiqué sur le paquet.

4. Attendre que les poireaux soient bien fondus et ajouter les lardons, faire dorer.

5. Hors du feu, mettre la crème fraîche et remuer, poivrer et saler à votre goût.

6. Egoutter les tagliatelles, les mettre dans un plat et verser la sauce aux poireaux dessus.

7. Ajouter du parmesan râpé.