On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Taboulé maison aux raisins secs

Taboulé maison aux raisins secs

- 400 grammes de semoule

- 100 cl d'eau

- 5 tomates moyennes

- ½ oignon rouge

- 1 concombre

- 1 citron pressé

- 1 botte de menthe

- 1 c. à c. de coriandres

- 4 poignées de raisins secs

- 2 c. à s. d'épices mélangées : cannelle, cumin, curcuma etc

- 3 c. à s. d'huile d’olive

- 1 c. à c. de sel, poivre

1- En avance, mettre dans un gros saladier les raisins et la semoule.

2- Verser de l’eau bouillante et couvrir. Laisser gonfler et refroidir

3- Couper les tomates et le concombre en petits morceaux. Émincer finement l’oignon. Ciseler la menthe et la coriandre

4- Mélanger tous les ingrédients et rectifier selon les goûts

5- Mettre au frais 2h