On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ?  Poulet Mijoté au Miel, Pain d'Épices et Abricots Sec

Poulet Mijoté au Miel, Pain d'Épices et Abricots Secs

- 6 morceaux de poulet (haut de cuisse ou pilons)

- 1 oignon

- 150 g d'abricots secs

- 3 cuillères à soupe de miel liquide

- 1 tranche de pain d'épices

- 250 ml de bouillon de volaille

- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

- Sel et poivre

- 1 pincée de cannelle (optionnel)

1- Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites dorer les morceaux de poulet pendant environ 5 minutes de chaque côté.

2- Ajoutez l’oignon haché et faites revenir 5 minutes de plus. Incorporez le miel, les abricots secs coupés en morceaux, le pain d’épices émietté, et la cannelle (si vous l’utilisez).

3- Ajoutez le bouillon de volaille

4- Salez et poivrez. Mélangez et couvrez.

5- Laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure jusqu'à ce que le poulet soit tendre et la sauce légèrement épaissie.

6- Servez avec du riz pilaf ou des légumes vapeur.

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