On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? POULET « CANTINA »

POULET « CANTINA »

• 700gr de filet de poulet

• 1 oignon

• 4 c/s d’huile d’olive

• 2 c/s d’épices à chili

• 800gr de tomates concassées

• Laurier  

• 1 gousse d’ail

• Sel et poivre

1. Découpez 700 g de filet de poulet en morceaux moyens.

2. Préparez puis hachez 1 oignon

3. Dans une grande poêle sur feu vif, versez l’huile et quand elle est bien chaude ajoutez le poulet et 2 cuillères à soupe d'épices à chili.

4. Faites colorer en remuant de temps en temps, puis ajoutez l'oignon, salez, poivrez, et mélangez bien.
   Faites cuir ensemble 1 ou 2 minutes.

5. Ajoutez les tomates concassées et le laurier et la gousse d’ail écrasée, salez et poivrez

6. Baissez le feu et laissez doucement cuire et légèrement réduire pendant 15 à 20 minutes.

7. Servez accompagné de riz, de haricots rouges, ou des légumes de votre choix.