On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Petits flans forestiers

Petits flans forestiers

 • 75 g parmesan

• 1 Baies roses

• 20 Cl de crème entière

• 50 g De beurre

• 200 g De champignons

• De la ciboulette

• 4 Œufs

1-    Préchauffez le four à 180°C (th6).

2-    Faites fondre 30g de beurre salé dans une poêle, ajoutez les champignons et laissez-les suer pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute leur eau.

3-    Salez, poivrez. 

4-    Battez les œufs avec parmesan râpé, la crème fraiche, la ciboulette ciselée.

5-    Répartissez les champignons dans des moules individuels beurrés.

6-    Versez le mélange crémeux.

7-    Placez les ramequins dans un bain-marie et enfournez pour 25 minutes.

Servez aussitôt.