On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Crevettes à l’ail et lait de coco façon curry

Crevettes à l’ail et lait de coco façon curry

- 500 g de crevettes décortiquées
- 1 citron
- 2 gousses d'ail
- Sel ou sel fin
- 1 noix de beurre
- 1 oignon
- 1 piment séché
- 2 cuillères à café de paprika
- 1 cuillère à soupe de persil
-1 cuillère à soupe de coriandre
- 25 cl de lait de coco
- Poivre


1- Si nécessaire, décortiquez, nettoyez et égouttez bien les crevettes. Mettez-les dans un saladier.
2- Pressez l'ail et ajoutez-le dans le saladier avec les crevettes. Versez le jus d'un citron. Mélangez bien.
3- Laissez mariner environ 1 heure.
4- Épluchez et hachez finement l'oignon.
5- Dans une poêle chauffée, faites fondre le beurre. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir sans le colorer.
6- Ajoutez les crevettes marinées, le piment séché et versez le lait de coco.
7- Assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika. Mélangez bien.
8- Hachez finement le persil et la coriandre.
9- Saupoudrez les herbes hachées sur les crevettes et la sauce dans la poêle.
10- Laissez épaissir la sauce pendant quelques minutes.

Servez chaud.