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A table chez Louis! c'est à Burlats.

On parle ce matin du restaurant Louis, situé à Burlats, tout près de Castres. C'est un nouvel établissement, mais ses propriétaires ne sont pas inconnus des gastronomes sud-tarnais. car le restaurant est tenu par Emilie et Fabien, qui géraient avant le Castel de Burlats. Louis, c’est le nom du grand-père d’Emilie et c’est dans un restaurant flambant neuf, sur l’avenue du sidobre le long de l’Agout, que vous vous êtes rendu Cyrille Masson. Reportage.