On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Flognarde aux lardons parfumée et la noix de muscade

100%

    Philippe Alborghetti

    On mange quoi ce soir ?

    31 janvier 2024 - 1 min 12 sec

    On Mange quoi ce soir avec Philippe sur 100% ? Flognarde aux lardons parfumée et la noix de muscade

    Originaire du Limousin et du Périgord, c’est un flan auquel on ajoute généralement pommes et prunes. Mais il existe aussi la version salée !

     

    Flognarde aux lardons parfumée et la noix de muscade

    • 1 bol de farine

    • 1 bol de lait

    • 3 œufs

    • 75 g de lardons

    • 75 g de fromage râpé

    •  Poivre

    •  Sel

    •  Muscade

    •  Beurre

     

    Faire préchauffer le four à 200°C.

     

    Mélanger la farine, les œufs, le lait (dans cet ordre), puis les lardons, le fromage et le sel, le poivre et la muscade.

     

    Beurrer un moule à tarte, verser la pâte, enfourner.

     

    La flognarde est cuite quand elle est dorée et à bien monté.