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L'IGP pour le jambon de Lacaune.

Le Jambon de Lacaune est désormais une IGP: une Indication Géographique Protégée. La commission européenne vient de lui délivrer l’appellation, ce jeudi et ce sigle un peu abstrait  cache en fait une excellente nouvelle pour l'ensemble de la filière. Les précisions de Cyrille Masson.

28 août 2015 à 8h21