aide caviste

Tarn Nord | LABASTIDE DE LEVIS
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La Maison Labastide, est située au cœur de l’Occitanie, dans le vignoble de GAILLAC. Acteur majeur et historique du vignoble Gaillacois, elle recherche des aides-cavistes saisonniers pour ses trois chais de vinification de septembre à mi-octobre.

Vous serez sous la responsabilité du chef d'équipe. Les différentes opérations à réaliser sont : - réception et contrôle de la vendange (Connaissances en informatique uniquement pour ce poste) - pompage, pressurage, débourbage - Levurage, ajout de produits œnologiques, analyse sur le vin, prélèvement des cuves - surveillance de l'installation de chauffage de la vendange - surveillance des filtres rotatifs - prise de densité et température - décuvage - hygiène, nettoyage Débutant(e) accepté(e). Formation interne assurée. Profil polyvalent, bonne aptitude physique et dynamique avec un bon esprit d’équipe.


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